生(shēng)物(wù)發酵是面向未來(lái)的(de)飼料新技(jì)術

生(shēng)物(wù)發酵是面向未來(lái)的(de)飼料新技(jì)術

生(shēng)物(wù)發酵技(jì)術，就是運用某些特殊高(gāo)效的(de)功能型有(yǒu)益微(wēi)生(shēng)物(wù)，将特定組合的(de)飼料原料或者全價飼料，在體(tǐ)外(wài)進行生(shēng)物(wù)預消化(huà)分解過程，生(shēng)産出富含高(gāo)活性有(yǒu)益菌群的(de)安全、無污染、無藥物(wù)殘留的(de)優質原料或者飼料。

随着人(rén)類對(duì)于食品安全的(de)重視(shì)，生(shēng)物(wù)發酵技(jì)術就成為(wèi)新一代綠色新技(jì)術，逐漸應用到飼料營養領域中，并取得了不錯(cuò)的(de)效果。2006年(nián)，歐洲禁止使用抗生(shēng)素類飼料添加劑，大大促進了歐洲生(shēng)物(wù)飼料的(de)研發與廣泛應用。

不遠(yuǎn)的(de)将來(lái)，我國(guó)也将步歐洲後塵而禁用飼料抗生(shēng)素，那(nà)麽生(shēng)物(wù)發酵技(jì)術将是我國(guó)畜牧業(yè)解決養殖安全與食品安全的(de)有(yǒu)效工(gōng)具。

市(shì)場(chǎng)潛力：替代玉米型發酵原料前景廣闊

随着我國(guó)畜牧業(yè)的(de)大發展，需要更多的(de)糧食轉化(huà)肉蛋奶，造成飼料原料的(de)供應速度與畜牧業(yè)的(de)迅速發展之間(jiān)滞後。其結果，我國(guó)需要從(cóng)國(guó)外(wài)大量進口大豆、玉米、小(xiǎo)麥，甚*出現(xiàn)了“人(rén)畜争糧”現(xiàn)象。

在飼料原料中，玉米作(zuò)為(wèi)主要的(de)能量原料，是不可替代的(de)。利用食品工(gōng)業(yè)的(de)副産品，通(tōng)過生(shēng)物(wù)發酵技(jì)術，生(shēng)産玉米替代型原料，将是長(cháng)期的(de)、有(yǒu)重大戰略意義的(de)課題。

在模拟玉米營養指标的(de)基礎上(shàng)，玉米型發酵原料就具有(yǒu)了能量原料的(de)價值；同時(shí)發酵原料中高(gāo)活性的(de)有(yǒu)益菌群、代謝(xiè)活性成份、優質的(de)有(yǒu)益酸等，将全面替代飼料中添加抗生(shēng)素，增進動物(wù)機(jī)體(tǐ)健康與生(shēng)長(cháng)速度，從(cóng)而産生(shēng)額外(wài)的(de)應用價值與養殖效益。

随着我國(guó)糧食自(zì)産區(qū)向非産區(qū)運輸與應用，玉米型發酵原料将抵消了運輸費(fèi)用，同樣具備與外(wài)源性玉米與麸皮的(de)競争優勢。

玉米型發酵原料的(de)特點與優勢

提供優質能量原料：等比例替代玉米與麸皮，有(yǒu)效解決能量原料的(de)供給與品質問(wèn)題。

改善适口性：發酵産生(shēng)乳酸等有(yǒu)益酸，改善飼料的(de)适口性，提高(gāo)動物(wù)的(de)采食量與生(shēng)長(cháng)速度。

改善腸道(dào)健康：含大量高(gāo)活性乳酸菌等有(yǒu)益菌，以及代謝(xiè)活性成份，起到抑制有(yǒu)害菌繁殖，促進有(yǒu)益菌繁殖，調解腸道(dào)菌群平衡的(de)作(zuò)用，提高(gāo)動物(wù)機(jī)體(tǐ)免疫力，改善機(jī)體(tǐ)健康水(shuǐ)平。

分解黴菌毒素:降低(dī)對(duì)繁殖性能與生(shēng)長(cháng)速度的(de)不利影響,特别是利于解決母豬不發情與屢配不孕的(de)現(xiàn)象。

改善飼養環境：通(tōng)過促進有(yǒu)益菌的(de)增值，抑制了有(yǒu)害菌，可明(míng)顯減少糞便氨氣、臭味等有(yǒu)害氣體(tǐ)的(de)濃度，改善了圈舍的(de)養殖環境。

提高(gāo)飼料轉化(huà)效率：通(tōng)過腸道(dào)菌群平衡，改善腸道(dào)與機(jī)體(tǐ)健康水(shuǐ)平，可以提高(gāo)飼料蛋白、能量與礦物(wù)元素的(de)消化(huà)率，從(cóng)而改善飼料轉化(huà)效率5％以上(shàng)，帶來(lái)更多養殖效益。

改善肉蛋奶的(de)品質：毛豬皮紅毛亮(liàng)；肉雞鴨肉質變深；改善雞蛋殼品質與顔色，蛋清變稠，蛋黃(huáng)顔色變深.